¿Que son los antioxidantes?
Los antioxidantes son sustancias o alimentos en nuestras comidas que puedan prevenir o retardar el daño oxidativo a nuestro cuerpo.
Cuando nuestras células de cuerpo utilizan el oxígeno, producen naturalmente radicales libres que pueden causar daño. Los antioxidantes actúan como radicales carroñeros libres y por lo tanto previenen y reparan el daño hecho por estos radicales libres.
Los problemas de salud tales como enfermedad cardíaca, degeneración macular, diabetes, cáncer etc son contribuidos por daño oxidativo. De hecho, un estudio reciente conducido por los investigadores de Londres encontró que 5 porciones de frutas y verdura reducen el riesgo de derrame cerebral por el 25%. Los antioxidantes pueden también realzar la defensa inmune y por lo tanto disminuir el riesgo de cáncer y de infecciónes. |
